7月6日，中国华文教育基金会实景课堂《千年鲁菜》开课，来自49个国家58279个登录点的师生跟随镜头来到山东省，了解鲁菜文化，品尝鲁菜佳肴。

内景老师刘淑雨

课程内容

手工制作

内景老师刘淑雨介绍了鲁菜的起源和调味特色，以及日常生活中的鲁菜菜色，尤其是其中的拔丝类菜品。在内景老师的指导下，学生们完成了课堂手工制作。

外景老师王佳怡（右）和鲁菜烹饪名师李兴磊师傅

鲁菜菜肴

制作鲁菜

跟随镜头，外景老师王佳怡带领学生们一同品尝鲁菜中的经典菜肴。在鲁菜烹饪名师李兴磊师傅的介绍下，大家了解了菜品中的烹饪技法与鲁菜文化，并和李师傅一起走进后厨，共同制作了一道经典鲁菜——三不沾。

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全球上课登录点统计

中国华文教育基金会实景课堂由中国华文教育基金会主办，西安一鸣实景教育科技有限公司承办，基于全新的教学模式，利用现代科技手段为海外华裔学生提供了打开中华文化大门的钥匙。与传统口述、图片、视频授课方式不同，实景课堂教师身处实景环境之中，依托实景呈现教学内容，启发学生通过现场观察去探索世界，使中华文化的学习不再停留在课本上、文字里，而是跨越时空，立体生动地展现在学生面前，从而使全世界的华裔青少年不受时间、空间限制，远程实时共同学习丰富多彩的中华文化知识。